電飯煲不是專門用來制作蛋糕的，因此它的加熱方式和溫度控制都不同于傳統的烤箱。因此，要在電飯煲中制作蛋糕，需要特別注意以下問題：
1.材料的比例和配方
相比于傳統烤箱，電飯煲的加熱方式不同，因此需要考慮到材料的適應性。在配方上，需要將比例和配方做些微調，通過適當增加或減少某種材料的用量來達到更好的效果。
2.溫度控制
電飯煲通常只有高溫和低溫兩檔，因此需要特別注意控制溫度。如果電飯煲溫度過高，蛋糕會糊底，如果溫度太低，蛋糕會發不起來，所以需要在烘烤過程中時刻關注溫度。
3.時間的把控
電飯煲的烤制時間也需要特別的把控，一般蛋糕的制作比較耗時，但是電飯煲的時間有限，因此需要在烤制過程中注意觀察，以防止烤制不熟或者烤制過度。
如果你在制作蛋糕的過程中遇到電飯煲不發面的問題，可以參考以下幾種方法：
1.提前將面粉泡發
將面粉提前泡發，這樣可以加快蛋糕的發酵速度，從而縮短烤制時間。
2.加入發酵劑
如果你的蛋糕不發面，可以在面糊中加入少量的泡打粉或小蘇打，這樣可以加快蛋糕的發酵速度。
3.提高溫度
如果電飯煲不發面，可能是溫度不夠高，此時可以試著將溫度調高，或者將蛋糕移動到電飯煲的高溫位置，這樣可以促進蛋糕的發酵。
制作蛋糕的成功離不開經驗和技巧的積累，需要針對具體情況進行把控。希望以上幾點能夠幫助到你在電飯煲中制作出美味的蛋糕。
（完）
