電飯煲蛋糕是一道方便快捷而且口感好的點心，但有時會出現底部硬的情況。這種狀況很可能是由于以下幾個因素引起的：
1. 煮的時間過長。
2. 煮的溫度過高。
3. 飯煲內部保溫不均。
所以，我們可以采取以下方法來避免或解決這個問題：
1. 注意煮的時間和溫度。煮蛋糕的時間和溫度會影響糕體的硬度和口感，因此應該根據不同的食材和飯煲型號來決定煮的時間和溫度。
2. 調整電飯煲的保溫狀態。保溫的不均勻也會導致蛋糕底部硬的問題，這時應該將飯煲的保溫狀態調整為適當的溫度，保持均勻的溫度分布。
3. 適當加水。在質量較硬的面粉中可以適量加水，讓糕體更加飽滿，避免底部硬。
4. 使用鋪滿烤箱紙的蒸架。在煮蛋糕時，用鋪滿烤箱紙的蒸架，讓蒸汽更均勻地進入蛋糕，蛋糕底部和周圍的部分也能夠很好地受熱，避免底部硬的現象。
制作電飯煲蛋糕確實需要一些技巧和方法，我們可以根據原料和飯煲的特點來靈活應對，避免蛋糕底部硬的問題。
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