冬天不能打開(kāi)冰箱主要是因?yàn)楸涞墓ぷ髟硎歉鶕?jù)壓縮機(jī)將制冷劑循環(huán)周而復(fù)始的循環(huán)制冷以達(dá)到保持食物新鮮、保質(zhì)期延長(zhǎng)的目的。但是冬季室溫較低，很多地區(qū)溫度很低甚至負(fù)溫度，如果在室外將冰箱插上電源，那么會(huì)面臨以下幾個(gè)主要的問(wèn)題。
室外溫度過(guò)低，冰箱制冷量難以維持，當(dāng)溫度過(guò)低時(shí)，壓縮機(jī)負(fù)荷過(guò)大，制冷效果下降，就會(huì)存在保持食品新鮮的問(wèn)題。
從環(huán)保的角度考慮，冰箱在制冷過(guò)程中會(huì)消耗大量的電力，這將會(huì)增加無(wú)謂的能源浪費(fèi)，即使是現(xiàn)在的低功耗冰箱，使用也會(huì)浪費(fèi)凍室的能源。而室外溫度低時(shí)，人們即使不打開(kāi)冰箱。里面也能夠保持很長(zhǎng)時(shí)間的低溫，所以在冬季室外使用冰箱是浪費(fèi)能源的行為。
在冬季打開(kāi)冰箱會(huì)導(dǎo)致冰箱內(nèi)部的濕度升高，讓食物變質(zhì)的可能性更高。因?yàn)槎臼覂?nèi)一般比室外溫度高，開(kāi)了冰箱門(mén)，里面的水蒸氣就會(huì)逸出并凝結(jié)在食品或碗筷上，并且水滴還能在冷氣的作用下形成霜，從而導(dǎo)致食物潮濕發(fā)霉。
因此，冬季盡量避免打開(kāi)冰箱，如需取食品可以提前取出并放在室內(nèi)進(jìn)行解凍保存，既省去了制冷的過(guò)程，也避免了能源浪費(fèi)以及食品濕度大的問(wèn)題。
（完）
