冰箱做包子，聽(tīng)起來(lái)比較新奇，但實(shí)際上這是一種非常方便的方法，可以在準(zhǔn)備早餐之前提前制作好包子，然后利用冰箱保鮮，稍后再蒸熟即可。下面介紹一下用冰箱做包子的具體步驟：
1.準(zhǔn)備面團(tuán)
首先需要做好面團(tuán)，將面粉和酵母混合，加入少量鹽和糖，然后倒入適量的溫水，揉成一個(gè)光滑的團(tuán)。然后蓋上濕毛巾，放置在溫暖的地方發(fā)酵，約1-2小時(shí)，至少要發(fā)到原來(lái)大小的2倍以上。
2.做包子餡料
可以根據(jù)自己的口味和喜好，選擇各種不同的餡料。例如，可以用豬肉、韭菜、蝦仁等做餡料。
3.包包子
將發(fā)酵好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成均等大小的小面團(tuán)。將一個(gè)小面團(tuán)搟成薄圓片，放入適量的餡料，按照包子的常規(guī)做法，將餡料用手揉成球形，用兩手捏住皮沿中間往下壓，一面捏一面固定住邊沿，包成半圓形。
4.放入冰箱
包好的包子要放到冰箱中冷藏，可以用保鮮膜或者食品袋封口，避免包子變干。放置在冰箱中約1-2天即可，也可以冷凍，冷藏和冷凍的時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)實(shí)際情況和需要而定。
5.蒸
取出包子后，直接放到蒸鍋里蒸，早餐用時(shí)，可以蒸10分鐘左右，中午用多蒸一會(huì)，因?yàn)榘永淞耍枰?jīng)過(guò)更長(zhǎng)的時(shí)間進(jìn)行加熱。
用冰箱做包子非常方便，可以提前制作，也可以做一大批進(jìn)行冷凍，早上只需要蒸熱就可以食用了。如果家里有小孩，那么周末可以利用這個(gè)方法，一次制作很多包子，平時(shí)早上給孩子熱一下就可以拿去吃了，非常方便。
（完）
