冰箱可以用來(lái)制作很多美食，包括傳統(tǒng)的雪花酥。這種糕點(diǎn)吃起來(lái)酥脆可口，而且制作非常簡(jiǎn)單，需要的材料和工具都很容易獲得。下面是我整理的一份用冰箱制作雪花酥的詳細(xì)步驟和注意事項(xiàng)，希望對(duì)你有所幫助。
材料：
1.中筋面粉 500g2.奶粉適量3.食用油 250g4.糖粉 150g5.雞蛋 3個(gè)6.牛奶適量
制作步驟：
1.將中筋面粉和奶粉混合在一起，過(guò)篩備用。
2.將食用油和糖粉放入一個(gè)大碗中，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
3.將雞蛋打進(jìn)碗里，繼續(xù)攪拌。
4.逐漸加入過(guò)篩面粉，揉成團(tuán)狀。
5.分成幾個(gè)小球，每個(gè)小球都揉成長(zhǎng)條狀。
6.將每個(gè)長(zhǎng)條狀的小球沿著中間疊起來(lái)，然后輕輕搓成圓形。
7.用小刀在圓形的表面刻出花紋。
8.將雪花酥放在冰箱中，冷凍2-3小時(shí)，直到酥皮變硬。
9.取出雪花酥，放在烤盤(pán)里，刷上牛奶。
10.將雪花酥放在預(yù)熱好的烤箱中，以180度烤10-15分鐘。烤至表面呈現(xiàn)出金黃色即可取出。
注意事項(xiàng)：
1.制作雪花酥的過(guò)程中，一定要把面粉過(guò)篩，以免出現(xiàn)面塊。
2.揉面團(tuán)的時(shí)候，要揉到有一定的韌性，但不能揉過(guò)頭。
3.如果發(fā)現(xiàn)揉出的小球太軟了，可以在冰箱中多放一段時(shí)間。
4.在烤雪花酥的時(shí)候，一定要預(yù)熱烤箱，以便讓酥皮烤得更加脆口。
5.在刷上牛奶之后，一定要立刻放入烤箱，以免酥皮又變軟。
6.在烤雪花酥的過(guò)程中，一定要注意時(shí)間，以免烤焦了。
以上就是用冰箱制作雪花酥的方法和注意事項(xiàng)。希望大家可以成功制作出美味可口的雪花酥。
（完）
