集成灶烤雞是一道美食，其制作和烹飪過程十分簡單，并且可以根據(jù)個人口味任意搭配食材，是一款受歡迎的家庭美食。下面我來介紹一下它的制作方法。
材料：1只雞適量鹽、黑胡椒粉、生姜、大蔥、料酒
步驟：1. 將雞清洗干凈，去掉內(nèi)臟和雜質(zhì)，用抹布擦干水分，備用。2. 將一大塊生姜切片、大蔥切段，放在雞腔內(nèi)，使其充分入味。3. 將雞皮表面用油堿擦拭一下，讓雞皮更加锃亮。4. 撒上適量鹽和黑胡椒粉，使其均勻粘附在雞身上，讓雞更加香脆可口。5. 在烤箱上面預(yù)熱3分鐘左右，將雞放在烤盤上，把雞翅尖捆起，用牙簽固定。6. 將烤盤放在集成灶的烤箱中，設(shè)置好時間和溫度，烤制40分鐘左右。7. 烤制過程中，每隔10分鐘左右，取出烤盤，用勺子舀一些烤盤中的汁液倒在雞身上，這樣烤出來的雞會更加多汁美味。8. 烤制好的雞拿出來放在盤中，撒上少量料酒即可。
集成灶烤雞可以增添家庭聚餐和朋友聚會的歡樂氣氛，不僅美味可口，而且便捷實用，是一道值得嘗試的家庭美食！
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