如果使用電飯煲做米飯時(shí)，水的比例過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致米飯煮熟后變得過(guò)于粘稠或者過(guò)于濕潤(rùn)，口感也不好，特別是夏天溫度潮濕、悶熱時(shí)更容易出現(xiàn)這種情況。這個(gè)問(wèn)題并不難解決，下面給大家介紹幾種解決方法。
第一種方法：出水
如果發(fā)現(xiàn)米飯做出來(lái)的水分過(guò)多，可以先用勺子將多余的水分撇一下，讓它流出去，然后重新開(kāi)始烹飪，這樣可以有效地控制水分的比例。
第二種方法：晾曬
紅棗放水泡開(kāi)，小米洗凈，瀝水；鍋中倒入清水，放入小米，開(kāi)小火煮10分鐘，熄火，蓋上鍋蓋，燜30分鐘（不要揭蓋，不要提前開(kāi)蓋）；將煮好的小米倒入寬口容器中，用勺子松開(kāi)小米，攪拌均勻，再晾涼（最好放到電冰箱冷藏室里面，讓小米變得更加干燥）。
第三種方法：添加干米
在烹飪米飯時(shí)，可以添加一些干米，比如添加一半干米，一半水，這樣會(huì)吸收多余的水分，同時(shí)煮出來(lái)的米飯也會(huì)更加松軟。
第四種方法：砂鍋煮飯
可以采用傳統(tǒng)方法，在砂鍋中煮飯，可以更好地控制水分比例，將水和米放在砂鍋中，煮至沸騰后再轉(zhuǎn)小火煮至米飯煮熟即可。
對(duì)于電飯煲做米飯水多的問(wèn)題，不要過(guò)于擔(dān)心，采取相應(yīng)的措施很容易解決。需要記住的是，水分比例不好掌握，米飯煮出來(lái)的效果就會(huì)很差，一定要盡可能多練習(xí)，掌握烹飪技巧，做出更加美味的米飯。
（完）
