在商場里沒有油煙機是一個很常見的問題，因為商場通常沒有廚房或餐廳。但是如果商場里需要有一個油煙機，可以采取以下措施：
1. 安裝局部通風系統。 建議在需要烹飪的地方安裝局部通風系統。例如，在美食廣場或餐廳的灶臺上，可以安裝一個小型排氣扇，可以幫助排出油煙，減少餐館或吃貨中心內的空氣污染。
2. 開放排氣扇。即使商場沒有專門的油煙機，但是可以考慮使用機械通風或開放性通風系統（如窗戶或門）來排出烹飪產生的油煙。這種方法可以在一定程度上減少油煙影響到整個場館的可能性。
3. 使用電磁爐。使用電磁爐比燃氣爐具有更好的通風性能，可以減少油煙的產生。這是一個可行的選擇。
4. 使用油煙凈化器。油煙凈化設備可以對油煙進行凈化，除去空氣中的油煙和異味。 特別是在高峰期，使用這種設備可以幫助商場維持舒適的室內空氣質量。
5. 建設獨立的食品加工區。如果商場里有餐飲服務，可以建立獨立的食品加工區，并在該區域內安裝獨立的油煙機。這將有助于保持場館的室內空氣質量。
在商場里沒有油煙機不是無法解決的問題。有很多方法可以通過局部通風、機械通風或使用新技術來改善空氣質量。商場要根據實際情況選擇適合自己的方案，從而達到更好的環境質量。
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