電飯煲是現代家庭廚房不可或缺的一個設備，因為它可節省制飯時間和力氣，所以越來越多的家庭選用電飯煲烹飪米飯。電飯煲制作的米飯香味可口，但有時也會出現一些問題，比如煮出來的米飯太硬。那么，如果電飯煲做的米飯硬了，我們該怎么辦呢？
1.重新加水煮
如果你的米飯過硬，可以重新加水再次煮，大概等待10-15分鐘左右就可以正常煮出米飯了。需要注意的是，每次加水的量不要太多，否則米飯就過于稀爛。
2.用壓力鍋蒸
如果你擁有壓力鍋，也可以使用這種方法來解決硬米飯的問題。將硬的米飯倒入蒸架上，加適量的水；然后，將蒸架放入壓力鍋內，加蓋大火加熱；待壓力鍋開始發出響聲時，轉小火蒸煮5到10分鐘。這樣米飯就會變得更加松軟。
3.煮粥
電飯煲煮出來的米飯硬了，可以用其煮粥。制作粥時，加水之后稍微悶一下，讓粥吸收水份，這樣可以讓米飯變得更加軟爛，口感更好。
4.使用保鮮膜墊底
在煮飯的時候，可以先在電飯煲的底部鋪一層保鮮膜，再將米飯倒入。這樣可以減少米飯與電飯煲底部的直接接觸，避免了米飯因為貼著電飯煲底部而變硬。
電飯煲做的米飯硬了可以通過一些方法來解決，比如重新加水煮、用壓力鍋蒸、煮粥或者使用保鮮膜墊底。希望這篇文章對大家有所幫助。
（完）
