當(dāng)油煙機(jī)著火時(shí)，首先要做的是立即斷開(kāi)電源，然后迅速評(píng)估火災(zāi)的情況，決定是自己撲滅火災(zāi)還是立即撥打火警電話求援。但在此之前，判斷火災(zāi)的原因也很重要。
1. 清潔不及時(shí)：油煙機(jī)久未清潔，油脂積累在油煙機(jī)內(nèi)表面，代碼生成同時(shí)不注意清潔，很容易引發(fā)油脂著火。
2. 電路老化：油煙機(jī)使用時(shí)間長(zhǎng)，電線電路老化，漏電引發(fā)火災(zāi)。
3. 煙管堵塞：由于天花板、隔斷等原因，煙管或油煙機(jī)排氣口被堵塞，導(dǎo)致排煙不暢，積聚大量的油污，火源一旦加熱就容易著火。
4. 風(fēng)機(jī)異常：風(fēng)機(jī)失效或異常，沒(méi)有正常運(yùn)行，導(dǎo)致排氣不暢，孕育火源。。
5. 烹調(diào)食物時(shí)間過(guò)長(zhǎng)：烹調(diào)過(guò)程中，食物烤焦或是油煙機(jī)內(nèi)殘留的熱源直接加熱空氣，這也會(huì)引燃油污。
為避免油煙機(jī)著火，要定期進(jìn)行清洗，注意電線電路的完整性。在安裝時(shí)，要選擇正規(guī)廠家，安裝專(zhuān)業(yè)師傅安裝，并按照規(guī)定的安裝標(biāo)準(zhǔn)安裝。平時(shí)使用中要規(guī)范操作，避免過(guò)度烹調(diào)食物，以及經(jīng)常維護(hù)油煙機(jī)，清理油脂污物。遇到油煙機(jī)著火不要盲目撲滅火源，而是要先判斷火災(zāi)的原因，然后有針對(duì)性地采取措施才能更好地避免和處理油煙機(jī)著火。
（完）
