電飯煲做的飯發黃一般是由于以下幾個原因造成的：
1. 大米的質量不好：如果大米的質量本身就不好，就可能會導致煮出來的飯發黃。因為一些粗糙的米粒不僅難以煮熟，還會影響整個煮飯的顏色。
2. 煮飯時間不夠：電飯煲做飯的時間是很關鍵的，如果時間太短，大米就無法完全煮熟，這也會影響飯的顏色。同時，如果煮出來的飯還帶著一些未消化的米粒，那也會導致整個飯變黃。
3. 煮飯時水太少：如果在煮飯的時候，電飯煲中的水太少，就會導致大米無法充分燜煮，同樣也會導致飯的顏色變黃。
4. 電飯煲內的水質：電飯煲中的水質也是影響飯色的一個重要因素。有些地區的自來水中含有大量的礦物質或其他雜質，這些雜質會在煮飯的過程中沉淀在飯里，導致飯變黃。此時，建議使用純凈水或者過濾水來煮飯。
如果出現上述問題，可以從以下幾個方面進行調整：
1. 選購優質大米：優質的大米不僅口感好，而且煮出來的飯也會更好看。
2. 增加煮飯時間：根據電飯煲的使用說明來調整煮飯時間，確保大米充分煮熟。
3. 增加水量：在煮飯的過程中，確保電飯煲里的水量充足，可以保證大米的燜煮完全。
4. 檢查水質：如果用的是自來水，建議將自來水用過濾器過濾一下，或者使用純凈水來煮飯。
電飯煲做出來的飯發黃，可以多加注意煮飯的細節，并進行相應的調整，從而煮出美味又健康的飯菜。
（完）
