在現(xiàn)代生活中，集成灶已經(jīng)成為很多家庭的必備電器，特別是對(duì)于那些崇尚便捷的年輕人來說。集成灶一般配備了烤箱，它們不僅能煮飯、煮菜，還能烤面包、餅干、蛋糕等。
對(duì)于那些喜歡烘焙的人來說，制作一個(gè)美味、松軟的蛋糕坯是非常重要的，我們可以采用以下幾個(gè)步驟來操作：
步驟一：準(zhǔn)備材料制作蛋糕坯需要的材料包括：面粉、白糖、雞蛋、牛奶、油和泡打粉等。其中，可以將面粉和泡打粉混合攪拌一下，方便后面的使用。
步驟二：打蛋取一個(gè)大碗，將雞蛋打散。然后，加入適量的白糖，用手動(dòng)攪拌器或電動(dòng)攪拌器慢慢打起來，直到出現(xiàn)明顯的泡沫和變淺變厚的體積。如果你喜歡蛋香味濃郁的蛋糕，可以多加一個(gè)蛋黃。
步驟三：加入其他材料攪拌將泡打好的雞蛋糊分幾次加入面粉中，用橡皮刀輕輕攪拌均勻。接著，加入適量的牛奶和油攪拌均勻。一定要慢慢加入并不斷攪拌，否則會(huì)出現(xiàn)不均勻的情況。
步驟四：預(yù)熱集成灶烤箱打蛋的同時(shí)，可以在集成灶上預(yù)熱烤箱。預(yù)熱好之后，將烤盤在上面涂上一層薄薄的油或牛油，以免面糊粘在上面。
步驟五：倒入面糊烤制當(dāng)烤箱預(yù)熱好后，將面糊倒入預(yù)備好的烤盤中。大約90%的容量就可以了，不然烤出來的蛋糕容易溢出烤盤。
步驟六：烘烤將裝有面糊的烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，選擇適當(dāng)?shù)臏囟群蜁r(shí)間，烤制出一個(gè)松軟、紅潤(rùn)的蛋糕坯。
步驟七：出爐在蛋糕烤好后，先用筷子戳一下，確認(rèn)不沾面糊之后，把烤盤從烤箱中取出，放在一個(gè)干凈的平整的臺(tái)子上，待蛋糕稍微降溫之后，用刀子把蛋糕從邊緣慢慢剝離，就可以拿出一個(gè)漂亮的蛋糕坯。
通過以上的步驟，使用集成灶做蛋糕坯并不是那么難，也很方便。用做好的蛋糕坯做出酥軟、松弛的蛋糕沒問題了。
（完）
