電飯煲在做好飯之后，由于保溫功能的存在，往往會有一些人感覺這個電飯煲做出來的飯有些熱，不太涼，這種情況在很多家庭都會出現(xiàn)，其主要原因如下：
1. 密閉性好
電飯煲的密閉性非常好，尤其是一些智能電飯煲需要先將蒸汽排出后才能開蓋，這種密閉的情況導致在做完飯之后，飯菜內(nèi)部的溫度無法快速散發(fā)到外部，最終在保溫的過程中會導致飯菜開水的溫度還是較高的。所以，建議大家不要迫不及待的就開蓋，可以將電飯煲的保溫功率關小或者將保溫時間縮短就能夠有效控制飯菜的溫度。
2. 小火熬飯
很多人在使用電飯煲時喜歡選用小火熬飯，這種方式可以讓飯菜熟透，還能更好的讓飯菜的營養(yǎng)保留，但是這種方式難免會讓飯菜的溫度升高，所以，如果不想飯菜略熱，建議使用大火，并且要及時開蓋以讓多余的溫度散發(fā)出去，切記不要過度熬飯。
3. 選料問題
有一些食材本身就會帶有一些熱量，如果在做這些食材時，沒有適當控制火力和時間，那么就難以避免做出來的飯菜有些熱，這種情況下，如果想要飯菜更涼快一些，可以在選料上多做一些功課，以符合自己的口味和需要。
總而言之，煮飯時掌握好火力和時間，不要一味追求小火，同時也要尊重食材本身的特點，若飯菜過熱，可以在保溫功率上做些調(diào)整，并及時開蓋散熱來達到更涼快可口的效果。
（完）
